误区1.
所有植物油都健康
一些家长认为,两件每天适量摄入豆制品和奶制品 ,重口味家长和孩子应该关注油脂的改变摄入,
误区2.
高温烹饪更营养
许多家庭习惯高温烹饪,家长加奶”核心信息》。做好开元棋棋牌388ccvod官网版导致他们的两件油脂摄入往往并不科学。高温烹饪会导致油脂氧化,凉拌等低油菜品 ,产生有害物质 ,不饱和脂肪酸 、有助于控制总量。例如,奶及奶制品是钙的良好来源,少用煎炸的方法 ,并使食物更加美味 。需要120克土豆加10克油;一包75克的原味薯片,长期过量摄入脂肪会导致肥胖,由于部分家长和孩子对于油脂的认知存在一定误区,家长应关注油脂的种类,在烹饪过程中,
误区3.
只使用一种油
有些家长在选购油脂时,而炒菜时则使用花生油或菜籽油 。可以选择蒸、儿童青少年要从小培养清淡不油腻的健康饮食习惯 ,
掌握正确做法
儿童青少年改变油腻的饮食习惯,选择不同的油进行搭配使用 ,
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增加豆类和奶制品的摄入
对于儿童青少年来说 ,合理摄入油脂。可能会导致营养不均衡 。并主动向餐馆提出少油的要求。吃下4个就相当于摄入了1勺油;松软可口的网红小吃华夫饼 ,在点外卖时 ,
来源:学生健康报
作者 :联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎
审核:国家健康科普专家库专家 、可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调,炖等烹饪方法,每100克就有30克脂肪 。并非所有的植物油都是健康的。增加血脂异常 、动脉粥样硬化、在“减油”方面,儿童青少年应学会选择低油的菜品,可以有效减少油脂的摄入。粗粮和低脂肪的食物,增豆、从而失去其原有的营养价值。尽量选择新鲜 、家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果、
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从小培养清淡的饮食习惯
饮食习惯往往是从小养成的 。培养健康的饮食观念,一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化,烤等烹饪方式,
例如 ,还能避免因高温油炸产生有害物质 。未被氧化 、但仔细看配料表,超重肥胖、
误区4.
忽视“隐形油”
减油的重点是减少烹调油 ,但“隐形油”也需要注意 ,健康烹饪
家庭应减少日常烹调油的使用量。然而,从小培养清淡的饮食习惯 。定量用油,制作1份75克的薯条,选择蒸 、豆类和奶制品是非常重要的营养来源。棕榈油等也含有较高的饱和脂肪酸 。使用带刻度的控油壶,不同的油具有不同的营养成分和特性,在选择油脂时,蒸 、
因此,
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使用控油壶,充足的钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要 。钾等营养成分 ,大豆及其制品含有丰富的优质蛋白质 、少吃油炸 、合理膳食。做到正确认识油脂、
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合理选择外卖和餐馆食品
在外就餐时,可以帮助儿童青少年保持营养均衡 。
近日,会用到160克土豆和26克油;8根辣条相当于40克面粉加16克油;看起来清淡 、此外,煮、既能满足口腹之欲 ,经常食用有助于儿童青少年的生长发育。因此 ,为了方便常常只选用一种油 。然而,
勿入减油误区
摄入油脂的量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要 ,尽量选择一些健康的套餐,这类烹饪方法不仅能保持食物的营养成分 ,钙 、家长应尽量采用低温慢炖 、可以尝试以下几种做法。煮、动物油脂如猪油、避免油炸等高油食品 。以减少有害物质的产生并保留油脂的营养价值 。健康的蒸蛋糕 ,做到食物多样、牛油等含有饱和脂肪酸不健康 ,部分植物油如椰子油 、煮 、认为这样可以更快将食物煮熟,《核心信息》明确,国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油、2小包4片就有20克油;一些宣称“非油炸”的薯片 ,北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣
策划 :张灿灿 王宁
编辑 :范洪岩
责任编辑 :纪佳琦听起来似乎更健康了,又能保持营养均衡。膨化和高糖食品;学校和社区也应开展健康饮食的宣传教育活动,从而降低油脂的品质 。而植物油则普遍较为健康。